CAS 9000-90-2|Srednja temperatura alfa-amilaza

Proizvod se dobiva dubokom fermentacijom iz Bacillus subtilis.it se široko koristi u proizvodnji šećera i alkohola škroba, pivovare, tekstila, bojenja i tiskanja, izrade papira, industrije hrane itd.

Enzim hidrolizira A-1,4-glukozidne veze želatiniziranog škroba nasumično u topljive dekstrine, smanjujući visoku viskoznost suspenzije škroba.

1.Liquid tip:Svijetlo smeđa tekućina.2000U/ml, 3000U/ml, 5000U/ml

Čvrsta vrsta: žuti prah.2000 U/G, 3000 U/G, 4000U/g i 7000U/g.

Hrana je bijeli prah, imamo specifikaciju od 1000 do 10000 u/g (aktivnost se razlikuje u odnosu na tisuću jedinica) prema zahtjevu kupca.

2.Unit definicija:Količina enzima potrebna za hidroliziraju 1 mg škroba u jednom satu pri pH6,0,60 stupnjeva.

3.Standard:GB/T 24401-2009.

1. U kuhanju piva i alkohola dodajte enzim u brzini od 6,0 l/t sirovine (baza na 2000 u/ml), držite na 80-90 stupnjeva 30 minuta.
2. U šećeru s škrobovima, monozodij glutamat i ukapljivanje fermentacijske industrije: suspenzija škroba je 16-18Be ', prilagodite pH na 6,2-6,4, dodajte 0,2% kalcijevog klorida (izračunajte na težini sirovine), doziranje alfa amilaze kao 6,0 do 2000 ll/t sirovina na 2000 l/t ( 30 minuta.
3. U tekstilnom desiziranju dodajte enzim u brzini od 0,2%(OWF) na 2000 U/mL, držite na 50-80 stupnjeva 20-40 minuta.
4. U industriji hrane, preporučena doza je 0,02-0,04kg/t sirovina. Za najbolje performanse, može se pomiješati s pectianse, -glukanazom i ksilanazom itd.
5. Kod obrade soka pohvaljena doza je 0,02-0,1L/t Originalna kaša za sok (baza na 2000U/ml) oko temperature 45 stupnjeva u trajanju od 60-120 minuta.
6. U proizvodima serije fermentacije na pari i kruha, može se pomiješati s pectianse, celulazom i proteazom itd.
7. Ostali: Brzina upotrebe je općenito 2-4 L/tdry osnova, ca 2+ koncentracija 150ppm.

Plastični bubanj koristi se u tekućoj vrsti, plastična vrećica tkanja koristi se u čvrstom tipu. Ovaj je proizvod organske biokemijske tvari, visoke temperature, jaka kiselina i jaka alkalna uzrokovat inaktivaciju enzima. Dakle, izbjegavati izlaganje suncu prilikom transporta. Vlasti enzim treba izbjegavati izravnu sunčevu svjetlost i kišu.